Несложный рецепт ротей по-тайски: слоеные лепешки с кунжутом и кокосовой стружкой тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 260 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 48Количество калории: 260 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Тайская кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на восемь порцийДЛЯ ТЕСТАМука 250 гВода 120 млСоль щепоткаСахар 1 ст. л.Яйцо (половина или 1 очень мелкое)Растительное масло для жаркиДЛЯ ПОСЫПКИКунжутКокосовая стружкаСахарПошаговое приготовлениеРоти - - хлеб/ лепешка/ блинчик из Южной Азии. Более точное определение зависит от страны и способа приготовления.Я давно остановилась на тайском варианте. Фишка в том, что после замеса тесто выдерживают ночь в растительном масле.Благодаря чему оно без проблем раскатывается/ тянется до прозрачности, без труда снимается с поверхности.В качестве начинки в сладкие роти, тайцы, как правило, кладут бананы. А я взяла кунжут, сахар и кокос.Бананы у меня, если не в печенках, то где - то уже близко! Хи - хи - и!!! Вы тоже можете поступить по - своему усмотрению. И с начинкой и с формовкой.Можно, например, сложить лепешку конвертиком, треугольником, ромбиком и т. д. У меня слабость к «улиткам».Итак, замешиваем тесто. Делим его на шарики размером с орех. У меня получилось 15 штук. Укладываем кусочки теста в небольшую емкость, заливаем растительным маслом.На этом же масле я потом и жарю лепешки. Отправляем будущие лепешки на ночь в холодильник.На следующий день в любое удобное для нас время раскатываем каждый кусочек теста до прозрачности, посыпаем кокосовой стружкой, кунжутом, сахаром, заворачиваем в трубочку (не сильно плотно) и скручиваем в улитку.Затем слегка сплющиваем лепешечку, только не сильно. У меня пример, как не надо плющить, я перестаралась)))). Обжариваем в большом количестве растительного масла, горячими еще раз посыпаем сахаром и кунжутом. Приятного аппетита!Да, чем хороши роти - - начинка может быть самой разной! В этом случае, тесто сладить не надо. А там хотите мясо/рыбу - - пожалуйста, хотите овощи - - не вопрос, все будет вкусно!!!!
