Рецепт приготовления летних меренгов с малиной и клубникой и взбитыми сливками, украшенных мятой и сахарной пудрой Вам хочется чего-нибудь по-летнему воздушного и необычного? Вы хотите порадовать родных чем-то вкусным, но при этом не очень жирным. Попробуйте приготовить меренги с ягодами по этому рецепту и Вы будете очень довольны результатом.Количество порций: 9Несложный рецепт летних меренг с ягодами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 40 мин. Содержит всего 284 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 ч 40 минКоличество калории: 284 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: Для детейСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Десерты, БезеИнгредиенты на девять порцийБелков — 3 ШтукиЛимонного сока — 1/1, Чайных ложкиСахарной пудры — 150 ГраммДля крема:Жирных сливок — 200 Миллилитровйогурта — 200 МиллилитровКлубники — 300 ГраммМалины — 250 ГраммМяты — 2 Ст. ложкиИмбиря — 1/1, Чайных ложкиСахарной пудры — 5 Ст. ложекМяты — 2 Ст. ложкиПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 110 градусов Цельсия. Белки и лимонный сок положить в чистую сухую емкость. Взбить миксером, пока белки не увеличатся в объеме вдвое и будут хорошо держать форму. Добавить сахар по 1 чайной ложке, продолжая взбивать.Противень выстелить пергаментной бумагой. Нарисовать карандашом 9 кругов, диаметром 7 см на пергаментной бумаге. Безе выложить ложкой в кондитерский мешок и рисовать концентрические круги, начиная от центра нарисованного круга. Над краями сделать еще 2 круга безе, чтобы получилась корзинка. Выпекать 2 часа, пока безе не станет твердым и хрустящим. Дать полностью остыть.Взбить сливки до густоты, потом добавить йогурт. Отложить 2 ягоды клубники и 9 ягод малины. Остальные ягоды порубить. Сложить нарезанные ягоды, мяту и имбирь в миску. Посыпать сахарной пудрой и сделать пюре. Добавить ягоды в смесь йогурта и сливок, добавив сахарной пудры по вкусу.Порезать ранее отложенную клубнику на 9 частей и положить каждый из кусочков в одну из корзинок. Распределить крем между всеми корзинками, украсить ягодой малины и мятой. Посыпать сахарной пудрой перед подачей на стол.
Доброго! Сегодня приготовила летние меренги с ягодами по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
УРА!!! Свершилось! Я сделала летние меренги с ягодами! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - iipmxaeo ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
