Всегда хотела попробовать что-нибудь с фенхелем сделать. Но как-то руки не доходили. Теперь дошли. В них оказался бэйби-фенхель, маленький совсем. Оладьи получились очень нежные, аромат фенхеля совсем легкий, никого не напугает.Простой рецепт картофельных оладий с фенхелем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 491 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 491 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блины, блинчики, оладьи, ОвощиИнгредиенты на две порцииКартофель 400 гЛук репчатый (100 г) 1 шт.Фенхель 250 гСливочное масло 20 гМука пшеничная 60 гЯйцо куриное 2 шт.Мускатный орех тертый 0.125 ч. л.Пошаговое приготовлениеСтавим картошку вариться (3 средние картофелины), а пока займемся луком и фенхелем.Лук и фенхель мелко режем. Количство фенхеля можете менять по своему усмотрению, я взяла мало, чтобы распробовать и понять, нравится он мне или нет )Нарезанные лук и фенхель обжариваем на сливочном масле минут 8.Картошку чистим (она же была в мундире). В большой миске разминаем ее вилкой. Все другие инструменты запрещены! На это способна только вилка, запомните мои слова Туда же добавляем обжаренные овощи, взбитые яйца, муку (2 столовые ложки), щепотку мускатного ореха, соль и черный перец. Тщательно перемешиваем.Теперь осталось только пожарить сами оладьи на оливковом масле. Мне больше нравится делать небольшие, они и на тарелке смотрятся лучше, и прожарятся хорошо. Подавать, конечно, со сметаной.
@sologub95, умничка! Какой аппетитный рецептик картофельных оладий с фенхелем сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
