Домашние пельмени в бульоне со специями

Несложный рецепт домашних пельменей в бульоне со специями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 63 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество калории: 63 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на десять порций

• Свиной фарш 300 г.
• Говяжий фарш 300 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Поваренная соль 2 ст. ложк
• Лавровый лист 3 веточ.
• Перец душистый 15 г.
• Вода 4 л.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Мука пшеничная 3 стак.
• Универсальная приправа 1 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Мой супруг очень любит пельмени, особенно сделанные своими руками. Поэтому когда есть время я стараюсь их приготовить. Мы их так же замораживаем в морозилке, для того чтобы была заначка на случай отсутствия еды. Для начала нужно определиться с фаршем. Я всегда использую смешанный - свинина плюс говядина. Фарш нужно полностью разморозить. Лук почистить от шелухи и мелко порезать или пропустить через мясорубку. Добавить его в фарш. Посолить (одну столовую ложку), поперчить и тщательно перемешать руками.
2. Теперь нужно приготовить тесто для пельменей. В миску налить 1 литр воды, добавить яйцо, соль 0,5 столовую ложку и взбить венчиком.
3. Далее нужно постепенно добавлять муку. Тесто я делаю очень крутое, чтобы пельмени не разваривались сильно.
4. Теперь, когда всё к приготовлению пельменей готово, остаётся их слепить. Процесс этот длительный, но параллельно смотря какой - нибудь интересный фильм, вполне увлекательный. Из теста делаем сочни диаметром примерно 4 сантиметра (тут у каждого своя методика - кто - то вырезает стаканом, я использую скалку). В центр выкладываем фарш.
5. Далее аккуратно защипать пельмень и положить на доску, которую нужно посыпать мукой. И так делаем все пельмени.
6. В кастрюлю с 3 литрами воды нужно добавить лавровый лист, перец душистый, приправы, половинку столовой ложки соль.
7. Довести до кипения и опустить в них пельмени. Аккуратно помешать ложкой. Когда пельмени всплывут их нужно варить в течение 10-15 минут.
8. Половником выловить пельмени, не выливая бульон. Приятного аппетита!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить домашние пельмени в бульоне со специями

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту домашних пельменей в бульоне со специями... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать домашние пельмени в бульоне со специями, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Отличный вариант приготовления домашних пельменей в бульоне со специями.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается