Pain aux céréales - Хлеб с семенами (рецепты французских бабушек)

Простой рецепт pain aux céréales - Хлеба с семенами (рецепты французских бабушек) французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 150 минут. Содержит всего 219 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 150 минут
• Количество калории: 219 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на семь порций

• 200 гр цельнозерновой муки
• 400 гр хлебной муки
• 400 мл газированной воды
• 2 ч. ложки соли
• 21 г свежих дрожжей
• 1 ст. ложка семян льна
• 1 ст. ложка семян кунжута (сезам)

Пошаговое приготовление

1. Растереть дрожжи с 1 ч. л. сахара, добавить 50 мл теплой воды и хорошенько размешать. Оставить на 10-15 минут для активации дрожжей.
2. Добавить остальную теплую воду, частями всыпать муку и замесить мягкое, эластичное тесто. В конце замеса добавить семечки и соль. Присыпать миску мукой, положить туда тесто и оставить в теплом месте для подхода на час.
3. Готовое тесто обмять, сформировать хлеб (я делал в форме багета) и оставить еще на 20 минут.
4. Разогреть духовку вместе с противнем или камнем для выпечки до 250°С.
5. Сбрызнуть духовку водой, уложить хлеб на противень. Через 5 минут сбрызнуть водой еще раз и уменьшить температуру до 210°С.
6. Выпекать еще 20-25 минут.

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

Посмотрела на фото pain aux céréales - хлеба с семенами (рецепты французских бабушек), почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!