Непростой рецепт овощного ассорти в маринаде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 108 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 51Количество калории: 108 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: МаринадыИнгредиенты на шесть порцийкапуста 1 кгогурцы 1 кгпомидоры зеленые 1 кгперец сладкий 1 кглук 300 гукроп семена 2 главровый лист 3-4 шт.гвоздика 1-2 шт.Заливкавода 1 лсоль 50 гсахар 100 гуксус 2 ст. ложкиперец душистый горошком 5-6 горошинмасло растительное 2 ст. ложкиПошаговое приготовлениеКапусту нашинковать, зеленые помидоры порезать кружками; сладкий перец очистить от семян, бланшировать 3 — 4 мин в кипящей воде, а затем мелко порезать.Огурцы порезать кружочками, лук — кубиками.Все овощи перемешать, уложить в банки по плечики, слегка придавить.Налить в банки горячую заливку и пастеризовать при температуре 90°С: пол - литровые банки — 20 мин, литровые — 25 мин, двухлитровые — 30 мин.
