РЫБНЫЕ ШАШЛЫЧКИ в йогуртовом маринаде ( любителям и НЕлюбителям рыбы рекомендуется)

Непростой рецепт рЫБНЫХ ШАШЛЫЧКОВ в йогуртовом маринаде ( любителям и НЕлюбителям рыбы рекомендуется) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 115 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 34
• Количество калории: 115 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на девять порций

• Треска филе ( или филе любой другой плотной рыбы) – 500 г
• Лук репчатый – 1-2 луковицы
• Перец болгарский сладкий – 2 шт
• Деревянные шпажки
• Для маринада:
• Йогурт натуральный – 300 г
• Помидор – 1 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Чеснок – 2 зубчика
• Имбирь молотый – ½ ч. л.
• Кориандр молотый – ½ ч. л.
• Перец черный свежесмолотый по вкусу
• Соль по вкусу
• Для соуса:
• Йогурт натуральный – 250 г
• Огурец свежий – 1 шт
• Укроп – небольшой пучок

Пошаговое приготовление

1. Для маринада мелко нарезать лук и помидор, чеснок натереть на мелкой терке, добавить имбирь и кориандр, перец и соль, заправить йогуртом, перемешать.
2. Филе рыбы нарезать на кусочки, смешать с маринадом и поставить в холодильник на 30-40 минут.
3. Очистить лук, у перца удалить семена и перегородки. Лук нарезать четвертинками и еще пополам, перец квадратиками, размером с кусочки рыбы.
4. Нанизать на деревянные шпажки, предварительно вымоченные в воде, кусочки рыбы вперемежку с перцем и луком и запечь.
5. Если Вы запекаете на мангале, то решетку предварительно смазать растительным маслом и минут 10-12 Вам вполне хватит для готовности рыбы.
6. Я запекала в духовке, разогретой до 190 градусов на решетке застеленной фольгой 15 минут.
7. Пока шашлычки запекаются, приготовим соус. Для него мелко порубить огурец и укроп и смешать с натуральным йогуртом.
8. Шашлычки подавать с соусом и лимоном.
9. Приятного аппетита!!!!!!

Нежнейшая рыба. У этого рецепта есть один несомненный плюс, маринад абсолютно отбивает рыбный запах, за который НЕлюбители рыбы ее недолюбливают. Очень вкусно, попробуйте!!!

 

@Т_Шумлянская, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить рыбные шашлычки в йогуртовом маринаде ( любителям и нелюбителям рыбы рекомендуется) по этому простому рецептику.

 

@Т_Шумлянская, спасибо за рецепт рыбных шашлычков в йогуртовом маринаде ( любителям и нелюбителям рыбы рекомендуется)! Обязательно приготовлю

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант рыбных шашлычков в йогуртовом маринаде ( любителям и нелюбителям рыбы рекомендуется)

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!