Вкус - неописуемый! Очень сочно!См. шаги:Несложный рецепт гамбургеров из баклажанов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 69 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 69 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на три порцииБаклажан (средние) — 2 штПомидор — 2 штЯйцо — 2 штПерец душистый (по вкусу)Мука (примерно. Тесто должно быть, чуть гуще, чем на на блины) — 1 стак.Соевый соус (ТМ «Киккоман» ) — 50 млЗеленьЧеснок — 2 зуб.Масло растительное (для фритюра)Молоко — 50 млПошаговое приготовлениеЯйца взбить. Поперчить.Влить соевый соус и молоко. Размешать. Муку просеять и добавить в кляр.Хорошо растереть. Если требуется, можно подсолить.Нарезать мелко зелень (у меня укроп, в идеале петрушка) и чеснок пропустить через пресс.Помидоры нарезать на кружки, примерно 0,5 см толщиной.Баклажаны (если молодые, шкурку чистить не нужно) нарезать кружками, толщиной примерно в 1 см. Кругов должно быть четное количество.Налить в сковороду масло (его должно быть много). Поставить на огонь. Кружки баклажанов опустить в кляр,и жарить в хорошо разогретой сковороде при среднем огне,с двух сторон.Выложить на тарелку. Можно на салфетку, чтоб лишний жир стек.Сверху кладем помидоры.На помидоры выкладываем понемногу чеснок и зелень.Сверху накрываем второй половиной баклажанов, пока они еще горячие.Пальчики оближешь!Закуска прямо тает во рту и первой улетает со стола!
