Паста с лососем и сливочно-имбирным соусом

Зеленые фетучини с лососем и сливочно-имбирным соусом – вкусное блюдо из ресторана La Pasta, которое легко приготовить и дома. Пасту можно взять любую, так же как и красную рыбу –  вкусно будет и с бюджетной горбушей. 

Непростой рецепт пасты с лососем и сливочно-имбирным соусом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 202 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 202 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: 8 марта

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Паста и пицца
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на семь порций

• паста 90 г
• лосось 50 г
• сливки молочные 50 г + 125 г
• лук 15 г
• сыр 10 г
• масло сливочное 15 г
• базилик 2 г
• петрушка 2 г
• вода 30 г + 375 г
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• имбирь 250 г
• чеснок 5 г
• тимьян 2,5 г
• масло оливковое 15 г

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. Имбирь и чеснок очистить, порезать и выложить в разогретый с оливковым маслом сотейник, слегка обжарить.
3. Влить воду (375 г), сливки (125 г) и тушить, добавив веточку тимьяна, до консистенции соуса около 20 минут.
4. Готовый соус пробить блендером.
5. Соуса получится больше, чем нужно.
6. Для одной порции пасты достаточно 15 г (1 столовой ложки).
7. В разогретой сковороде обжарить лук, добавить кусочки рыбы, обжарить.
8. Влить сливки, воду.
9. Добавить сливочно - имбирный соус, соль и перец по вкусу, немного проварить.
10. Добавить отваренную до состояния «аль денте» пасту, кусочек сливочного масла и тертый сыр.
11. Перемешать и прогреть.
12. При подаче украсить базиликом и рубленой петрушкой.

 

Хороший рецептик!

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о пасте с лососем и сливочно-имбирным соусом зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

я слабо разбираюсь в пасте с лососем и сливочно-имбирным соусом, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

Спасибо за рецепт, готовила пасту с лососем и сливочно-имбирным соусом на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Доброго!
Сегодня приготовила пасту с лососем и сливочно-имбирным соусом по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.