Очень простой рецепт соления сельди, салаки и другой рыбы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 241 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 48Количество калории: 241 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СолениеИнгредиенты на восемь порцийРыба (сельдь, салака) - 1 кгСоль - 150 гПошаговое приготовлениеКак солить селедку, салаку и другую рыбу: Для посола годятся свежие или мороженые сельдь, салака, килька, лещ, сазан и другая рыба. Перед солением мороженую рыбу разморозить.Мелкую рыбу не потрошить. Среднюю рыбу выпотрошить, оставляя икру и молоки. Крупную рыбу разрезать вдоль спинки и удалить все внутренности. Подготовленную рыбу промыть холодной водой, дать стечь жидкости.Мелкую рыбу выложить в таз, посыпать солью, перемешать руками. Среднюю рыбу натереть солью, крупную рыбу дополнительно пересыпать солью изнутри и в жабрах. Уложить рыбу рядами в подходящую деревянную, эмалированную или стеклянную емкость, пересыпая рыбу солью. Рыбу прикрыть, положить гнет и поместить емкость в прохладное место. Продолжительность соления сельди и другой рыбы зависит от величины: мелкая рыба готова через 2-3 дня, средняя — через 5-7, крупная — через 7-10 дней.Засолка селёдки окончена, рыба готова!
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант соления сельди, салаки и другой рыбы ещё не пробовала
какой интересный рецепт соления сельди, салаки и другой рыбы и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
Соление сельди, салаки и другой рыбы готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
