Щи из свежей капусты (постные)

Национальная кухня:
  1. Yzouphio

    Yzouphio Хотаби Светлана

    Непростой рецепт щей из свежей капусты (постные) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 292 килокалорий.


    Щи из свежей капусты (постные)
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 59
    • Количество калории: 292 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Щи

    Ингредиенты на восемь порций

    • Капуста - 400 г
    • Картофель - 600 г
    • Морковь - 150 г
    • Лук - 100 г
    • Помидоры - 100 г
    • или томатная паста - 1 ст. ложка
    • Вода - 1,5 л
    • Масло растительное - 1-2 ст. ложки
    • Чеснок - 2-3 зубка
    • Зелень укропа - 2-3 веточки
    • Соль - 1-1,5 ч. ложки
    • Перец черный молотый - 1-2 щепотки

    Пошаговое приготовление

    1. Подготавливаем продукты для постных щей из свежей капусты.
    2. Как приготовить постные щи из свежей капусты: Очищаем лук. Нарезаем лук полукольцами.
    3. Очищаем и моем морковь. Нарезаем морковь кубиками.
    4. Нарезаем помидоры дольками.
    5. Белокочанную капусту нарезаем шашками - квадратиками величиной примерно 2 см
    6. Картофель очищаем, моем. Нарезаем крупными кубиками и заливаем водой, чтобы он не потемнел.
    7. На сковороде разогреваем растительное масло. Нарезанные лук и морковь пассеруем на подсолнечном масле до мягкости (3-4 минуты) на среднем огне. Классические щи готовят без обжаривания овощей, но так гораздо вкуснее!
    8. В конце пассерования кладем помидоры и пассеруем все вместе 3—5 минут.
    9. Воду доводим до кипения, солим. В кипящую подсоленную воду кладем нарезанную капусту.
    10. Добавляем через несколько минут картофель и варим 10 минут.
    11. В конце варки вводим пассерованные с помидорами овощи, специи (черный перец) и доводим постные щи из свежей капусты до готовности (варим еще 10-15 минут).
    12. Чеснок очистить. Зелень и чеснок мелко нарезать.
    13. При подаче в готовые постные щи из свежей капусты кладем мелко нарезанный чеснок и зелень.


     
    Зоя_Г, teslenko91, Л_Носкова и ещё 1-му нравится это.
  2. Светлана_Б

    Светлана_Б Башкова

    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
    ropoif, Bufoxeuxw и sh_asya нравится это.
  3. Люся_К

    Люся_К Люся К

    супер задумка - буду заглядывать!
     
    ВалентинаК, Wohggpo и Ганина Д нравится это.
  4. Zoyaabso

    Zoyaabso Кочубей Ксюня

    как вкусно! Я полюбила щи из свежей капусты (постные) с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
  5. Ltxlmeo

    Ltxlmeo Лена

    ОО, мой любимы рецептик щей из свежей капусты (постные)
     
  6. Grhprbtoo

    Grhprbtoo Ярина

    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
  7. astrakhan92

    astrakhan92 Астрахан Валентина

    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.