Несложный рецепт рёбер в Кефирном Маринаде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 145 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 90 минутКоличество калории: 145 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на двенадцать порцийРёбра молодого поросёнка 4 кг. !Лук репчатый 300 гр. !Кефир 1 литр!Соль морская 1 ст. л. !Сахар коричневый 1 ч. л. !Чёрный перец 1 ч. л. !Хабанеро перец 1 ч. л. !Паприка 1 ч. л. !Чеснок сухой 1 ч. л. !Цедра апельсина 1 ч. л. !Сушенная петрушка 1 ч. л. !Пошаговое приготовлениеБерём не очень жирную верхнюю рёберную часть молодого и симпатичного поросёнка!Смешиваем: Соль морскую, сахар коричневый, чёрный перец, хабанеро перец, паприку, чеснок сухой, цедру апельсина, сушенную петрушку!Натираем рёбра молодого поросёнка приготовленной смесью специй и перекладываем тонко порезанным полу - кольцами луком!Заливаем всё это холодным кефиром, накрываем и ставим в холодильник на 12-24 часа!Разжигаем гриль и даём разгорется углям, угли должны быть с двух сторон гриля, но только не по центру гриля!Сливаем маринад и выкладываем рёбра на решётку гриля по центру, жарим при не большом жаре от углей примерно 1 час!Не забываем переодически переворачивать рёбра и менять местами, так - же по немногу подкладываем угли!За - тем снимаем готовые рёбра с гриля и обязательно даём минут 10 полежать, только после - этого режем!Приятного вам аппетита ! ! !
