Не многие любят перловую кашу, а в большинстве случаев она ассоциируется с блюдами из столовой. Но попробуйте очень вкусный и сытный вариант для ужина или обеда, как приготовить перловку с мясом. Большинству перловая каша помнится еще по детскому саду или школе слипшимся неаппетитным комом. Благодаря этому рецепту эти стереотипы канут в лету. Перловая каша получается рассыпчатой, вкусной и очень сытной. Перловка отлично сочетается с овощами, тушёнкой, рыбой и любыми видами мяса, но лучше всего использовать более жирное мясо, потому как сама по себе эта каша может быть немного суховатой. На блюдо для торжественного приема, конечно, не тянет, но для сытного и питательного ужина — очень даже.Количество порций: 3-4Очень простой рецепт перловки с мясом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 40 мин. Содержит всего 332 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 ч 40 минКоличество калории: 332 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На обедСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, КашиИнгредиенты на шесть порцийПерловая крупа — 1 СтаканВода — 3 СтаканаСвинина — 300 ГраммМорковка — 1 ШтукаСоль и перец — По вкусуПошаговое приготовлениеСвинину берем с жирком, моем и вытираем бумажным полотенцем, нарезаем небольшими кусочками.Чистим и моем морковку, нарезаем ее полукольцами или любыми другими кусочками.Сковороду ставим на огонь, наливаем немного подсолнечного масла и отправляем мясо, обжариваем немного, после чего добавляем морковку и готовим 3-5 минут. Затем добавляем перловку, заливаем ее водой, солим и перчим, убавляем огонь и готовим под закрытой крышкой до полного испарения жидкости.Готовую кашу подаем обязательно горячей с зеленью. Приятного аппетита!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
