Рибай-стейк с картофельным пюре и сливочно-грибным соусом из сморчков

Простой рецепт рибай-стейка с картофельным пюре и сливочно-грибным соусом из сморчков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 116 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 116 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на одну порцию

• Говяжий рибай 300 г
• Картофельное пюре 150 г
• Сливки 10% - ные 100 мл
• Сморчки 100 г
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Розовая гималайская соль щепотка
• Молотый черный перец щепотка
• Пшеничная мука 1 чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Стейк (охлажденный) обвернуть в бумажные полотенца, переодически меняя их по мере впитывания оставить на минут 10–15.
2. Если сморчки свежемороженные, то следует их разморозить при комнатной температуре. Затем обжарить на оливковом масле по мере готовности, жидкость от грибов, надо слить. Затем добавить муку и обжарить не больше 1 минуты. Влить сливки, уменьшить огонь на плите до минимума, посолить и поперчить.
3. Стейк натереть оливковым маслом, втереть соль и перец. Разогреть сковороду гриль до высокой температуры и обжарить мясо по 1,5–2 минуты с каждой стороны. Если вы любите прожарку Medium, то обжаривайте дополнительно по 3–4 минуты с каждой из сторон. Положить мясо на решетку и дать ему отдохнуть минут 5.
4. Подавать стейк с гарниром из картофельного пюре и сливочно - грибным соусом.

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю рибай-стейк с картофельным пюре и сливочно-грибным соусом из сморчков!!!!

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю рибай-стейк с картофельным пюре и сливочно-грибным соусом из сморчков!!!!

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать рибай-стейк с картофельным пюре и сливочно-грибным соусом из сморчков, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Вкуснятина, обожаю рибай-стейк с картофельным пюре и сливочно-грибным соусом из сморчков
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Inmognmr

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик рибай-стейка с картофельным пюре и сливочно-грибным соусом из сморчков в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Я с дочкой делаем рибая-стейка с картофельным пюре и сливочно-грибным соусом из сморчков. Довольно вкусно выходит