Простой рецепт мясного бульона быстрого приготовления домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 189 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 189 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БульоныИнгредиенты на шесть порцийМясо 500 гРепчатый лук 1 головкаМорковь 1 штукаКорень сельдерея 1 штукаКорень петрушки 1 штукаВода 2 лПошаговое приготовлениеМясо третьего или четвертого сорта промыть, мякоть срезать, пропустить через мясорубку, кости разрубить; все положить в кастрюлю, залить холодной водой и в таком виде оставить на 20-30 минут, а затем, не меняя воды, поставить варить.Добавить в начале варки очищенные и разрезанные коренья, часть которых предварительно поджарить без масла на сковороде.Через 20 минут после начала варки положить соль.Бульон варить при слабом кипении 30–40 минут, потом процедить и использовать как обычный мясной бульон.Отварное мясо может пойти на фарш для пирожков.
