Словно бабушкины! Простой рецепт вкусных голубчиков для самых любимых!Кулинарный рецепт этих голубцов представляет русскую кухню. Каждая хозяйка умеет готовить голубцы с мясом по традиционному рецепту. Голубцы являются такой едой, которая всегда выручает на любой праздник.Простой рецепт голубцов с мясом классические домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 77 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 77 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ГолубцыИнгредиенты на восемь порцийКапуста 2 кочанЛук 2 шт.Фарш мясной (свиной 400 гр и куриный 300 гр) 700 грРис (краснодарский) 60 грМорковь 400 грСметана 200 грРастительное масло 40 млПерец черный молотый 0.25 чайн. л.Соль 1 чайн. л.Пошаговое приготовлениеКапусту разбираем на листья и отвариваем их в подсоленом кипятке в течение 3 минут. Тщательно промытый рис отвариваем до полуготовности и смешиваем с тремя видами фарша. Из натертой на крупной терке моркови, мелко нашинкованного лука и нарезанных кусочками помидоров делаем пассировку на растительном масле. Для пассировки используем половину овощей. Затем добавляем в начинку и хорошо перемешиваем, посыпав солью и черным перцем. На каждый капустный лист кладем 2-3 столовые ложки начинки и сворачиваем конвертом. Складываем голубцы в форму для запекания. Пассируем оставшиеся овощи со сметаной и выливаем сверху голубцов. Подготовленные голубцы отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Голубцы с мясом подаем со сметаной и рубленой зеленью. Приятного аппетита!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту голубцов с мясом классические... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
