Простой рецепт шоколадного пудинга с кайенским перцем и крупной морской солью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 41 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 41 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на четыре порцииЧерный шоколад 200 гСливки 35% - ные 500 млЯичный желток 6 штукКоричневый сахар 200 гВанильное мороженое 200 гКайенский перец по вкусуКрупная морская соль по вкусуПошаговое приготовлениеЯичные желтки взбить с сахаром в густую беловатую массу. Слегка взбить сливки.Растопить шоколад на водяной бане, смешать его со сливками, а потом в несколько приемов вмешать сливочно - шоколадную смесь во взбитые с сахаром желтки. Добавить соль и перец, хорошо перемешать, разлить будущий пудинг по формам.Формы поставить в глубокий противень с горячей водой — так, чтобы они были погружены примерно на треть своей высоты. Поставить противень в духовку, разогретую до 160 градусов, на сорок - пятьдесят минут.Подавать пудинг с ванильным мороженым — это еще один контрапункт: холодное на фоне горячего.Кайенский перец и соль здесь выступают в качестве вкусовых контрапунктов, позволяющих лучше раскрыться сладости шоколада.
Шоколадный пудинг с кайенским перцем и крупной морской солью по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
