Тартар из баклажанов

Национальная кухня:
  1. Софья_Л

    Софья_Л Ларионова Софья

    Простой рецепт тартара из баклажанов еврейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 275 килокалорий.


    Тартар из баклажанов
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 15 минут
    • Количество калории: 275 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Повод: День рождения
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Еврейская кухня
    • Тип блюда: Закуски
    • Технология приготовления: Во фритюре

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • баклажаны 150 г
    • черри (маринованные) 25 г
    • чиабатта 10 г
    • масло чесночное 2 г
    • пармезан 5 г
    • масло оливковое 15 г
    • тимьян 1 г
    • соль 1 г

    Пошаговое приготовление

    1. Средний баклажан запечь на углях до готовности.
    2. Остудить и снять кожицу.
    3. Ложкой аккуратно выскрести мякоть.
    4. Мякоть мелко порубить и переложить в тарелку.
    5. Добавить мелко нарезанный лук шалот.
    6. Добавить мелко нарезанную зелень (например, базилик, тимьян, тархун).
    7. Полить чесночным маслом.
    8. А затем оливковым.
    9. Посолить по вкусу и перемешать.
    10. На сковороде обжарить ломтики чиабатты или белого батона.
    11. Переложить тартар из баклажанов в красивую баночку.
    12. Подавать с ломтиками чиабатты, кусочками сыра пармезан и маринованными помидорками черри.
    13. Приятного аппетита!


     
    Foiqlekqo нравится это.
  2. АнуляС

    АнуляС Соломенцева Ануля

    Софья_Л, спасибо большое, за вкусный превкусный тартар из баклажанов!!!
     
    ДаняГ, Диана_П, РозаЖ и 2 другим нравится это.
  3. owocszmke

    owocszmke Active Member

    Тартар из баклажанов по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    qoyyoe, Суслов И, iosel и ещё 1-му нравится это.
  4. Галя_Т

    Галя_Т Трифанкова Галя

    забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
    Enabngjg нравится это.
  5. ИнгаК

    ИнгаК Инга

    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту тартара из баклажанов... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
  6. Ososivz

    Ososivz Смирнова Ляля

    спасибо! Беру в закладки.
     
    Ajgkkia нравится это.
  7. Ева_П

    Ева_П Пасичник Ева

    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    Qoqseat, haojkbduk и Jozkpwec нравится это.
  8. Мацвай Д

    Мацвай Д Мацвай

    Рецепт просто бомба!!!!
    тартар из баклажанов готовить просто и не долго!
     
    Acspaio нравится это.
  9. Uybddoc

    Uybddoc Рита

    не перестаю удивлятся! Класс!
     
    Мартьянова Р нравится это.
  10. Вика_П

    Вика_П Вика П

    обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
    Wneieecef, А_Савватеева, Adxatoe и ещё 1-му нравится это.
  11. gilyuk83

    gilyuk83 Вика Г

    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    Леся_В нравится это.
  12. ruzmanova95

    ruzmanova95 Рузманова Женя

    Уже делала два раза получается обалденно.
     
    bankevich77 нравится это.
  13. Vdureyoij

    Vdureyoij Зудина

    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
    Корноухова И нравится это.
  14. Uznxkhron

    Uznxkhron Траулева Ариша

    Тартар из баклажанов - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
  15. Eaocvgjed

    Eaocvgjed Боярчук Марианна

    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
  16. delekh84

    delekh84 Делех Таня

    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик тартара из баклажанов