Простой рецепт сочного кекса с абрикосами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 119 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 119 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на одиннадцать порций2 ч. л. разрыхлитель1 ч. л. гашенной соды1/1, ч. л. соли4 стак. муки120 г масло сливочное1,5 стак. сахар4 шт. яйца1 стак. сметаныабрикосы консервированные (или мороженные)Пошаговое приготовлениеВ миску просеять муку, разрыхлитель, соль.на невысокой скорости взбить масло комнатной температуры с сахаром. Добавить к ним яйца по одному, сметану, гашенную соду.Мучную смесь недолго перемешать с яично - маслянной. Тесто готово.Абрикосы вывалить на сито для того, чтобы сошел с них сок.Форму для кекса тщательно смазать маслом и посыпать сахаром. Лишний сахар струсить.Влить в форму тесто. Разровнять. Сверху разложить абрикосинки вдавливая их в тесто.Выпекать в духовке при температуре 160 С 45-50 минут. Для проверки готовности воткнуть деревянную шпажку или зубочистку в кекс. Чистая зубочистка означает готовность кекса.Испеченный кекс оставить в выключенной духовке еще на 10 минут, затем вынуть и дать остыть.Вынуть кекс из формы, полить оставшимся соком из под абрикосов или любым сиропом. После пропитки присыпать сахарной пудрой.
