Булочки Корона

Предлагаю приготовить булочки с начинкой из сливочного творожного сыра и цукатов из манго. Очень понравилась идея оформления пирожков, которую я нашла на японском кулинарном сайте. Пирожки получились воздушные, а начинка - не передать, какая вкусная!

См. пошаговое описание.

Непростой рецепт булочек Корона домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 93 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 93 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• Сыр сливочный (творожный - Хохланд, Бонжур или Альметте, в начинку) — 200 г
• Сахарная пудра (в начинку) — 60 г
• Цукаты (из манго, в начинку) — 30 г
• Мука пшеничная (в тесто) — 290 г
• Сахар (в тесто) — 40 г
• Соль (в тесто) — 0.5 ч. л.
• Дрожжи (сухие быстрорастворимые, в тесто) — 1.5 ч. л.
• Яйцо (в тесто - 25 г остальное для смазывания булочек перед выпечкой) — 1 шт
• Вода (в тесто) — 130 мл
• Масло сливочное (в тесто) — 25 г
• Молоко сухое (в тесто) — 30 г
• Ванилин (в тесто - щепотку)
• Масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Дрожжевое тесто я замешиваю с помощью хлебопечки, но можно замесить и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаем теплую воду, добавляем дрожжи, оставляем минут на 5-10.
2. Добавляем просеянную муку, сахар, соль, 25 грамм чуть взбитого яйца, размягченное сливочное масло, сухое молоко, ванилин.
3. Помещаем ведерко в хлебопечку, включаем режим замеса теста. Тесто перекладываем в миску, накрываем пленкой и даем в теплом месте увеличиться в объеме в 2-3 раза.
4. В это время приготовим начинку для булочек. Кладем в миску сливочный сыр и сахарную пудру.
5. Перемешиваем с помощью ложки.
6. Для приготовления начинки я использовала цукаты из манго, но можно использовать и другие цукаты. Цукаты режем мелко кубиками
7. И добавляем к сырной массе, перемешиваем. Начинка готова!
8. А вот и подошло тесто!
9. Перекладываем тесто на стол, хорошо уминаем. Отделяем от теста кусочек весом 170 грамм. Оставшееся тесто делим на 6 равных частей. Формуем из кусочков теста шары. Накрываем тесто пленкой и даем ему отдохнуть примерно 10-15 минут.
10. Берем одну из шести равных частей теста и раскатываем в круг, кладем на него начинку,
11. Защипываем края.
12. Лепим булочки из оставшихся пяти меньших кусочков теста.
13. Кусочек теста весом 170 грамм раскатываем в круг диаметром примерно 20 см. Аккуратно переносим круг на смазанный растительным маслом противень.
14. Укладываем булочки на край круга (булочки должны наполовину заходить на тесто).
15. Разрезаем круг на 6 сегментов, не доходя до края примерно 1,5 см.
16. Два сегмента, находящихся друг напротив друга, разрезаем еще пополам.
17. Каждый из треугольников чуть оттягиваем и кладем на булочку.
18. Получается вот такая «корона» из булочек.
19. Булочки накрываем пленкой и даем им увеличиться в объеме в 1,5-2 раза. Тщательно смазываем все тесто взбитым яйцом.
20. Выпекаем булочки в духовке при температуре 180 градусов примерно 18-22 минуты (зависит от характеристик духовки). Получается очень вкусно, поверьте! Приятного Вам аппетита!

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик булочек корона.
Aiwekuem, спасибо!!!

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик булочек корона в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже булочки корона получается здорово!

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

таким способом обязательно попробуем приготовить булочки корона! спасибо!

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

Сегодня буду готовить!