Простой рецепт жареных сырных палочек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 минут. Содержит всего 206 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 5 минутКоличество калории: 206 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииМолоко 1 стаканВода 1 стаканСоль 1 чайная ложкаГашеная сода 1 чайная ложкаПшеничная мука по вкусуТвердый сыр 200 гПошаговое приготовлениеВыливаем холодное молоко в миску, добавляем теплую кипяченую воду, соль (можно чайную ложку с горкой, если хотите, чтобы палочки были солеными, например, сделать такую закусочку к пиву), гашеную соду. Затем постепенно добавляем муку. Вымешиваем тесто.В готовое тесто добавляем мелко натертый сыр, чем больше сыра, тем «сырнее» будут палочки.И тут уже месим не меньше 10 минут. Потом даем тесту немного «отдохнуть». Проще говоря, должна набухнуть клейковина муки, тогда палочки будут мягче и эластичнее.Раскатываем и режем на палочки, кружочки, треугольнички, в общем — как пожелает душа.Жарим в растительном масле, как во фритюре, с одной стороны. И с другой стороны.Готовые выкладываем на бумажные полотенца или просто бумагу, чтобы стекло лишнее масло. А потом можно посыпать сахарной пудрой, если хотите, чтобы были сладкие к чаю, или оставить так, как есть, если добавили больше соли и палочки стали закуской к пиву. Если хотите, чтобы палочки были мягче, обязательно их накройте, они отмякнут.
