Очень простой рецепт абрикосового джема домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 минут. Содержит всего 164 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 4 минутКоличество калории: 164 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на десять порцийНа 1 кг абрикос 1 кг сахараПошаговое приготовлениеПредлагаю рецепт абрикосового джема.Перебираем абрикос, вынимаем косточки.На плиту ставим кастрюлю и закипятим воду. Ложим нашу фрукту в дуршлаг и опускаем кипяченную воду на 1 минуту. Остужаем и удаляем шкурочку(после бланшировки очень легко удаляется).Засыпаем абрикоски сахаром и ставим варить. После закипания снимаем пенку и убавляем огонь и оставляем варить на 2,5 часа.Не забываем периодически помешивать. После истечении времени, снимаем с огня и перетираем массу через дуршлаг. Получается однородная, красивая консистенция.Ставим опять на огонь и провариваем еще минут 40.Раскладываем все в стерилизованные банки и закатываем.3 абрикосы после снятия шкурочки.Джем получился очень и очень вкусный, однородной массы. Гостила прошлым летом у тети в Германии, у них продаже специально есть желирующий сахар для варки варенья. У нас как то встречала желатин для варки варенья (но как назло магазин закрылся, больше нигде не могу найти). Опытные кулинары подскажите, а можно ли добавлять при варки варенья или джема обычный пищевой желатин, чтобы добиться загустения. Может Вам покажется этот вопрос глупостью, А можем кто то имеет в этом опыт.
Мы тоже недавно первый раз делали абрикосовый джем. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
