Потрясающи-хрустящие огурчики для всей семьи.Конечно каждая хозяюшка сама решает ,чем кормить своих домочадцев. Можно и в магазине купить – чего заморачиваться. Так считает нынешняя молодежь . А я думаю ,что в магазине не купишь ни за какую денежку лучше огурчиков поселенных собственноручно. Поэтому сама заготавливаю на зиму огурцы соленые домашние. Получаются они у меня хрустящие, ароматные и просто вкусные. Раздаю этот нехитрый, кулинарный рецепт всем кому понравится или кто спросит. Вот и с вами решила поделиться своим опытом.Простой рецепт домашних соленых огурцов хрустящих в банках на зиму домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 д 40 мин. Содержит всего 17 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 4 д 40 минКоличество калории: 17 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СолениеИнгредиенты на пять порцийОгурцы (свежие) 2 кгХрен (3 листа) 9 грВишня (можно 4 веточки) 3 шт.Смородина (листья) по вкусуУкроп по вкусуЧеснок (можно 10) 8 зубч.Соль 3 стол. л.Вода по вкусуПошаговое приготовлениеОгурцы на засолку выбираю среднего размера, лучше чтобы все были примерно одинаковые. Мою их и отрезаю кончики. Параллельно подготавливаю пряности. В банку кладу и зеленые листья хрена, и лист смородины, и вишневые веточки с листьями, и конечно чеснок с укропчиком. Всю зелень измельчаю, режу ножом или рву руками. На дно трех литровой банки выкладываю смесь зелени и неочищенные зубчики чеснока, потом слой огурчиков. Огурцы выкладываю стоя как «солдатиков», один возле другого. Так их в банку помещается больше, и в посуде нет пустот. На нижний ряд «солдатиков» выкладываю опять зелень и чесночок, следующий ряд «солдатиков» и снова зелень с чесноком. В банке красоту навела и готовлю рассол. На одну трех литровую банку беру три столовых ложки соли, растворяю в воде и заливаю в банку. Завязываю банку марлей и оставляю кваситься на трое суток. Через три дня сливаю рассол из банки в кастрюлю, кипячу его 15 минут и горячим заливаю огурцы. На следующий день кипячение повторяю и банку закатываю. Горячие банки укутываю и оставляю до полного их остывания. Холодные банки отправляются на хранение. А уж зимой, как баночку откроите - вот где удовольствие!
logvinenko89, спасибо большое, за вкусный превкусный домашние соленые огурцы хрустящие в банках на зиму!!!
какой интересный рецепт домашних соленых огурцов хрустящих в банках на зиму и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
