Рёшти – драники по-заморски

Несложный рецепт рёшти – драников по-заморски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 101 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 59
• Количество калории: 101 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Оладьи

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель600 г
• Бекон (или щековина) 200 г
• Лук репчатый1 шт
• Яйца куриные1 шт
• Чеснок1 зубчик
• Масло сливочное несоленое20 г
• Сахар коричневый1 щепотка
• Соль (по вкусу)
• Перец черный молотый (по вкусу)
• Масло (горчичное)
• Зелень (свежая)

Пошаговое приготовление

1. Сытно, душисто, картофельно! В Швейцарии рёшти – то же самое, что хашбраун в Штатах, латкес в Израиле или драники в Беларуси. Картофельные оладьи – конгениальная и транснациональная гастрономия. Готовьте вместе с Womans Day, и пусть ваша Масленица будет вкусной!
2. Метод:
3. Картофель натереть на средней терке, сок тщательно отжать руками и откинуть на сито, чтобы лишняя жидкость постоянно стекала. Дать постоять 10–12 минут, картофельный сок слить, а крахмал со дна вернуть к картошке.
4. Репчатый лук натереть на мелкой терке, взбить с яйцом.
5. В картофель добавить лук с яйцом, массу посолить и приправить черным молотым перцем.
6. В сковороде нагреть горчичное масло, распустить в нем неочищенный зубчик чеснока (раздавить плоской стороной ножа для сильного аромата) и жарить хашбраун, выкладывая столовой ложкой, с двух сторон до румяной корочки.
7. В отдельной сковороде нагреть сливочное масло, щековину или бекон порезать кубиком, добавить соль, коричневый сахар и черный перец, обжаривать до растворения кристаллов.
8. Подавать рёшти горячими с карамелизированными шкварками и зеленью.
9. Полезный совет: для фактурности хашбрауна возьмите пару - тройку картофелин синего цвета или батата, если таковой не найдете – обычный желтый нашинкуйте тонкой и мелкой соломкой.

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже рёшти – драники по-заморски получается здорово!

 

кстати, когда я первый раз попробовала рёшти – драников по-заморски, подумала:

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в рёшти – драниках по-заморски

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о рёшти – драниках по-заморски зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!