Простой рецепт hapan ruisrieska - финских «кислых» ржаных лепешек финской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 54 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 54 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Финская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на шесть порций250 г обезжиренного пастообразного творога350 мл(!) ржаной муки100 мл кефира 1% - ой жирности2 ч. л. тмёда1 ½ ч. л. соль1 ч. л. сода1 ст. л. растительного маслаПошаговое приготовлениеСмешать творог, мёд, кефир и растительное масло.Муку смешать с солью и содой.Частями ввести в кефирно - творожную смесь и замесить тесто.Тесто собрать в шар, выложить в миску и накрыть плёнкой. Оставить на 15 минут отдыхать на столе.Сформовать круглые лепёшки толщиной 1 см и вылолжить на противень, застеленный силиконовым ковриком, наколоть вилкой и поставить в разогретую духовку.Выпекать при 200 С 15-20 минут.Подавать тёплыми или охлаждёнными.Приятного аппетита!Названием « кислые» лепешки обязаны творогу и кефиру, которые придают кисловатый вкус, присущий ржаному хлебу. По консистенции ини намного мягче чем финские ржаные лепёшки. Размер лепёше и их форма зависит от вашего вкуса. Творог лучше не заменять творожным сыром. Если творог зернистый, то перед замесом теста протереть через мелкое сито. По желанию в тесто можно добавить тмин. Мёд может быть заменён коричневым сахаром (в оригинале - патока)
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить hapan ruisrieska - финские «кислые» ржаные лепешки, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали hapan ruisrieska - финские «кислые» ржаные лепешки. Спасибо за рецепт!
