Морс из черноплодной рябины

Черноплодная рябина (арония) — очень полезная ягода, но, к сожалению, она не так популярна в нашей стране, как того заслуживает. Конечно, садоводы-огородники её выращивают на своих участках, но готовят из неё в основном варенье или добавляют в компоты для красивого цвета.

Каюсь, сама недавно думала, куда её пристроить, когда мне презентовали пакетик с аронией! Морс из неё я никогда не готовила и, оказалось, зря! Такого ароматного и вкусного напитка я давно не пробовала! Черноплодная рябина — ягода терпкая и я добавила для кислинки совсем немного клюквы.

Очень простой рецепт морса из черноплодной рябины русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 116 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 116 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Пост, пикник, десерт

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Напитки

Ингредиенты на шесть порций

• Вода 1.5 л
• Клюква замороженная 100 г
• Рябина черноплодная 300 г
• Сахар 5 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Для морса нам понадобится черноплодная рябина, клюква и сахар. Ягоды переберём и помоем.
2. Миксером пюрируем черноплодную рябину и клюкву.
3. Протрём пюре через сито и сцедим сок в чашку. Жмых не выкидываем.
4. Зальём ягодный жмых водой. Поставим на огонь и доведём до кипения. Соберём пенку, добавим сахар и варим на медленном огне 10-15 минут. Выключим огонь и дадим настояться и остыть 0,5 часа.
5. Процедим через сито, хотя можно просто аккуратно слить, так как жмых осядет на дно. Добавим в кастрюлю к ягодному отвару отжатый сок. Морс готов. Его можно пить горячим или холодным.

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!