Спагетти с тефтелями

Непростой рецепт спагетти с тефтелями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 228 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 228 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на шесть порций

• средние луковицы – 2 шт.
• растительное масло – 3 ст. л.
• консервированные очищенные томаты – 700 г
• сахар – 1 ст. л.
• красное вино – 200 мл
• тертый пармезан – 50 г
• соль, перец
• желток – 1 шт.
• спагетти – 350 г
• несколько капель соуса табаско
• смесь из говяжьего и свиного фарша в равных долях – 350 г
• щепотка порошка чили
• чеснок – 2 зубчика
• свежие хлебные крошки – 80 г

Пошаговое приготовление

1. Репчатый лук и чеснок очистить, измельчить. В миске смешать хлебные крошки с желтком, добавить мясной фарш, половину нарезанного лука, чеснок и соус табаско. Приправить солью и перцем, тщательно перемешать.
2. Влажными руками сформовать 18–20 маленьких шариков. Поместить в холодильник на 20 мин.
3. Приготовить томатный соус. Помидоры размять вилкой. В сотейнике разогреть 1 ст. л. растительного масла и обжарить оставшийся лук до золотистого цвета, 6 мин. Добавить чили, перемешать и готовить еще 1 мин.
4. Влить вино и готовить на сильном огне, пока объем жидкости не уменьшится вдвое.
5. Уменьшить огонь, добавить помидоры и сахар, перемешать. Накрыть крышкой и тушить 15 мин.
6. В оставшемся масле обжарить тефтели со всех сторон до образования золотисто - коричневой корочки, 20 мин.
7. В большой кастрюле вскипятить 4 л воды, добавить 1 ст. л. крупной морской соли. Положить спагетти и отварить согласно инструкции на упаковке; отбросить на дуршлаг.
8. Выложить спагетти в горячий соус, перемешать. Разложить по тарелкам, сверху выложить тефтели. Посыпать тертым сыром и черным молотым перцем.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

@Eiawxdu, очень интересный вариант спагетти с тефтелями.

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик спагетти с тефтелями.
Eiawxdu, спасибо!!!

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

выглядит очень аппетитно

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант спагетти с тефтелями ещё не пробовала

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

таким способом обязательно попробуем приготовить спагетти с тефтелями! спасибо!