Чаще всего запеканку с рисом готовят с добавлением творога. Я вам предлагаю приготовить это блюдо с добавлением яблок, моркови и изюма. Сладкая нежная запеканка придется по вкусу и детям, и взрослым на завтрак или легкий ужин. Вместо привычных и надоевших бутербродов и яичницы приготовьте легкий и сытный завтрак для своих любимых.Количество порций: 6-7Несложный рецепт запеканки с рисом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 10 мин. Содержит всего 91 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 ч 10 минКоличество калории: 91 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: На завтракСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, Горячие блюдаИнгредиенты на пять порцийМолоко — 500 МиллилитровРис — 200 ГраммСливочное масло — 100 ГраммЯйца — 3 ШтукиСахар — 100 ГраммВанильный сахар — 1 Чайная ложкаМорковь — 200 ГраммЯблоки — 300 ГраммИзюм — 100 ГраммКорица — По вкусуПошаговое приготовлениеВылейте в кастрюлю молоко и поставьте на огонь. Рис хорошо промойте в холодной воде несколько раз. Как только молоко закипит, засыпайте в него рис. Уменьшите огонь до среднего и варите минут 20-25, не забывая постоянно помешивать.В готовую рисовую кашу добавьте масло, хорошо перемешайте и снимите с огня. Яичные белки отделите от желтков. Желтки разотрите с сахаром и ванилью и добавьте в рисовую кашу.Подготовим наши фрукты. Яблоки и морковь нужно вымыть и почистить. Морковь натрите на средней терке. Из яблок удалите сердцевину и нарежьте маленькими кубиками. Изюм нужно промыть, перебрать от мусора и замочить в теплой воде минут на двадцать. Все подготовленные фрукты и овощи положите в рисовую смесь. Хорошо перемешайте.В отдельной посуде взбейте миксером белки и добавьте к нашим компонентам. Аккуратно перемешайте.Форму для выпечки смажьте маслом или застелите пергаментной бумагой. Выложите нашу смесь в форму и разровняйте поверхность. Духовку нужно разогреть до 180 градусов. Наша запеканка будет запекаться около 30 минут. Готовую запеканку нужно немного остудить, разрезать на порционные куски. Подать можно со сметаной или вареньем.
