Картофельный салат с тюлькой или квашеной капустой

Национальная кухня:
  1. Куль Г

    Куль Г Куль

    Рецепт из книги Савелия Либкина «Одесское застолье»

    Несложный рецепт картофельного салата с тюлькой или квашеной капустой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 296 килокалорий.


    Картофельный салат с тюлькой или квашеной капустой
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 15 минут
    • Количество калории: 296 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салаты

    Ингредиенты на шесть порций

    • Картофель 500 г
    • Тюлька 750 г
    • Репчатый лук 80 г
    • Сахар 30 г
    • Винный уксус 25 мл
    • Петрушка ½ пучка
    • Подсолнечное нерафинированное масло 60 мл
    • Куриный бульон 50 мл
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Соль по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Отварить картофель в мундире. Очистить, пока он еще теплый, нарезать ломтиками толщиной 5 мм.
    2. Тюльку очистить от косточек и нарезать 250 грамм на кусочки толщиной 5-6 мм.
    3. Луковицу очистить и острым ножом нашинковать очень тонкими ломтиками.
    4. Для маринада взбить все оставшиеся ингредиенты в блендере 2 минуты.
    5. Заправить салат, аккуратно перемешивать его с картофелем, пока не образуется соус из маринада и картофельного сока. Картофель слегка потеряет форму, но это придаст салату единый и крайне интенсивный вкус.

    Этот салат можно сделать с квашеной капустой. Квашеную капусту нарезать поперек и слегка промыть, если она излишне кислая. Из маринада исключить тюльку, а уксус заменить рассолом от капусты. Готовя салаты, нужно постоянно пробовать их в процессе, так как любой рецепт нуждается в участии вкусовых рецепторов.



     
  2. ВалентинаЛ

    ВалентинаЛ Лиознова

    Красиво, вкусно, класс просто!
     
    perikova77 нравится это.
  3. Ineaodzuw

    Ineaodzuw Агеева.

    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
    Eokjzee нравится это.
  4. Pekiuxeq

    Pekiuxeq Обыдённова Евгения

    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
    g_yanchik нравится это.
  5. Мордвинова К

    Мордвинова К Катарина

    Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
    Ouoeulol нравится это.
  6. Yotiaee

    Yotiaee Тася Т

    А как же мне хочется уже приготовить.
     
    d_sasha нравится это.
  7. АлександраТ

    АлександраТ Александра Т

    Доброго!
    Сегодня приготовила картофельный салат с тюлькой или квашеной капустой по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
  8. Llwofftoz

    Llwofftoz Олеся П

    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.