См. пошаговое описание.Несложный рецепт хлеба пшенично-ржаного (мультяшного) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 194 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 43Количество калории: 194 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на десять порцийМука пшеничная — 3 стак.Мука ржаная (с горкой) — 4 ст. л.Вода — 1,5 стак.Солод (ржаной или сухой квас) — 1 ст. л.Сахар — 1 ст. л.Соль (или 2 ч. ложки) — 1,5 ч. л.Масло растительное — 2 ст. л.Дрожжи (сухие, быстрые) — 1,5 ч. л.Отруби (по желанию, 1-4 ст. ложки)Тмин (или чабер, щепотка)Перец чили - для украшенияПошаговое приготовлениеВ большой миске смешать пшеничную и ржаную муку.Добавить солод.Всыпать сахар, соль, дрожжи, влить растительное масло.Влить воду.Месить тесто надо очень тщательно, до тех пор, пока тесто не начнет отставать от рук.Замешанное тесто нужно поставить в теплое место, чтобы оно увеличилось в два раза.Поднявшееся тесто нужно обмять, чтобы из него вышел весь воздух.Сформировать круглую буханку, положить ее в чашу мультиварки В середину я воткнула перец - чили, для украшения. (можно целую головку чеснока). Закрыть мультиварку крышкой и оставить, в выключенной до увеличения буханки в 2 раза.Когда хлеб подойдет во второй раз я включаю мультиварку. У меня мультиварка MAXWELL MW-3803 ST, я очень довольна ( тем более есть с чем сравнить, это моя вторая мультя). Я готовила на режиме «Выпечка» 1 час. Для этого после сигнала повторно установите режим «Выпечка».Вот такой колобок, с хвостиком получается. Такой хлебушек можно испечь и в духовке.После приготовления нужно дать хлебу полежать минут 30-40 и только потом есть.Приготовленный хлеб в мультиварке получается с удивительно влажным, пуховым мякишем и тонкой верхней корочкой, Вы не заметите, как кусочек за кусочком съедите всю буханку.
