Простой рецепт равиолей морских, жареных домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 104 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 104 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порции1+1/1, ст. мукисоль2 яйца200 гр. крабы или креветки или сурими или мидии50 гр. сыра с плесеньюрастительное масло для фритюра.Пошаговое приготовлениеМуку просеиваем на стол горкой, солим делаем в середине горки углубление, вбиваем туда яйца и быстро замешиваем тестоТесто должно быть эластичным и не должно приставать к рукамЗаворачиваем тесто в пищевую пленку оставляем на 30-40 мин. при комнатной температуреВ это время размораживаем наши морепродукты, сыр нарезаем средним кубикомСтол и руки смазываем растительным маслом, тесто делим на 4 кусочка из каждого кусочка раскатываем пласт, на один пласт теста выкладываем на небольшом расстоянии друг от друга по кусочку сыра, сверху кладем кусочек море продукта, накрываем другим пластом теста, если есть такая штука для фигурной нарезки пасты используем ее, если нет то используем блюдце, ребром блюдца слегка надавливая разрезаем тестоОбжариваем равиоли во фритюре (4 л. жира на 1 кг. продукта) с двух сторон, 2 минТак же равиоли можно отваритьЭто тесто так же можно использовать для приготовления домашней пасты, например лазаньи, такое тесто я жарила в первый раз, тесто на удивление получилось мягким и нежным и не резиновое как чебуречное тесто, главное не пережарить.
как вкусно! Я полюбила равиоли морские, жареные с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
