Простой рецепт грибного жульена по-домашнему домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 96 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 96 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на две порцииГрибы свежие - 500 гСметана - 1-2 стаканаУкроп свежий - 0,5 пучкаСоль - 0,5 ч. ложкиПерец черный молотый - 1-2 щепоткиДля теста:Мука - 2 ст. ложкиВода - 2 ст. ложкиПошаговое приготовлениеПодготовить продукты для домашнего жульена.Как приготовить грибной жульен по - домашнему: Подготовленные грибы перебрать, промыть. Шляпки мелких грибов оставить целыми, а крупные порезать на 5-6 кусочков.Ножки грибов нарезать поперек на дольки.Укроп вымыть и нарезать.Сметану смешать с укропом, солью и перцем.Грибы залить сметаной, смешанной с солью, рубленым укропом и черным молотым перцем. Осторожно перемешать. Разложить подготовленные грибы в порционные горшочки.Приготовить простое тесто, смешав муку и воду. Тесто должно быть, как на оладьи.Горшочки прикрыть крышками и обмазать соединение крышки и горшочка приготовленным тестом. Поставить горшочки в холодную духовку, а затем включить и разогреть духовку. Запечь грибы в горячей духовке до готовности. Общее время запекания (включая время, необходимое для разогрева духовки) - 1 час. Температура при запекании - 190-200 градусов.Грибной жульен по - домашнему готов. Подать на стол грибной жульен в горшочках горячим или остывшим, по вкусу.Если сметана жидковата, можно аккуратно, чтобы не образовались комочки, вмешать в нее немного пассерованной муки.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
