Булочки со сливой и маскарпоне

Сложный рецепт булочек со сливой и маскарпоне авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 5 мин. Содержит всего 30 килокалорий.

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 1 ч 5 мин
• Количество калории: 30 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: Пасха, Полдник, Ужин

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на семь порций

• 125 мл молока
• 25 г свежих дрожжей (8 г сухих)
• 5 столовых ложек (с горкой) сахара
• 2 столовые ложки муки
• вся опара
• 250 г пшеничной муки
• 1 яйцо
• Ваниль
• 1/1, чайной ложки корицы
• 30 г сливочного масла
• 9 небольших слив
• около 120 г маскарпоне
• 1 яичный желток
• 3 столовые ложки сахарной пудры (с горкой)
• 1 яйцо для смазывания
• сахарная пудра для посыпки

Пошаговое приготовление

1. Подготовить опару.
2. Растереть дрожжи с сахаром, влить теплое молоко, перемешать. Посыпать сверху мукой, накрыть салфеткой примерно на 15 минут, чтобы позволить дрожжам начать
3. По истечении этого времени в миску добавить взбитые яйца, ваниль, корицу и муку. Смешать. Тесто должно быть липким, если оно слишком жидкое — добавить немного муки, но осторожно, чтобы тесто не было слишком крутым.
4. Через 5 минут добавить растопленное сливочное масло, месить в течение 5 минут. Свернуть тесто в шар, посыпать мукой, положить в миску, накрыть салфеткой и оставить до удваивания в объеме.
5. В то же время подготовить начинку. Разрезать сливы пополам, вынуть косточку, маскарпоне смешать с яичным желтком и сахаром. Тесто разделить на 9 частей. Каждую часть скатать в шар (если тесто липкое — посыпать сильно мукой руки). В центр положить ложку наполнителя и сливу
6. Тщательно склеить края. Булочки выложить в противень с бортиками 20 х20 см по 3 в ряд швами вниз, накрыть салфеткой и дать подойти в течение 15 минут.
7. Булочки смазать взбитым яйцом, а затем поставить в духовку, предварительно нагретую до 180 °С, выпекать около 30 минут. Готовые посыпать сахарной пудрой.

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

Готовила вчера булочек со сливой и маскарпоне по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

Как здорово!
Спасибо большое, Uoeoalfv

 

я слабо разбираюсь в булочках со сливой и маскарпоне, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

спасибочки Uoeoalfv
попробуем обязательно

 

@Uoeoalfv, умничка!
Какой аппетитный рецептик булочек со сливой и маскарпоне сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Булочки со сливой и маскарпоне по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию