Простой рецепт лепешки с грушей, сыром Dorblu и рукколой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 217 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 217 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЛепешкиИнгредиенты на одиннадцать порцийМука 250 гр.Молоко 150 мл.Масло растительное 50 мл.Соль щепотка.Сахар 1 ч. ложка.Дрожжи 1 ч. ложка.Груша несколько ломтиков.Сыр с плесенью несколько ломтиков (у меня сыр Dorblu)Руккола 3-4 веточки.Пошаговое приготовлениеИтак. Опара – в теплое молоко всыпаем дрожжи, соль, сахар и оставляем на несколько минут до образования пенной шапочки.В миску просеваем муку, вливаем подошедшую опару и масло. Замешиваем тесто, а после вымешиваем его на столе хотя бы минут 5!. Я с тестом дружу с детства, моя бабушка (царство ей небесное) пекла просто волшебные пироги и я, естественно, крутилась возле и помогала чем могла. Тесто для данной лепешки получается маслянистое, мягкое эластичное.Сформировываем колобок, кладем в туже миску, капаем сверху растительное масло и начинаем катать его, как Настенька в мультфильме Аленький цветочек, катала яблочко по тарелочке. Тесто покрывается ровным слоем маслица. Ставим нашу миску, накрыв полотенцем, в теплое место без сквозняков.Через 30-40 минут тесто подошло (я не уследила и оно прилипло к накрывавшему его полотенчику. . ). Обминаем его и лепим продолговатую лепешку толщиной в 1 см. или несколько маленьких. Я отщипнула треть теста для данной лепешки, а остальное убрала в пакет и в холодильник. До завтра!На получившуюся лепешку красиво и аккуратно выкладываем ломтики груши и сыра. Даем подойти минут 15-20.Противень смазываем маслом, выкладываем наш шедевр и в разогретую до 220 гр. духовку на 30 минут.По истечении указанного времени (ориентируйтесь на свою духовку, лепешка будет поджаристая, сыр расплавится) Вынимаем, украшаем рукколой (она придает пикантный, терпкий вкус хлебушку) и подаем к столу!Приятного аппетита Вам и Вашим близким.Завтра приедет в гости любимая подруга, дружим с детства. Переворошила пол сайта в поисках блюд достойных этой встречи (видимся редко, хоть и живем в 15мин езды друг от друга, если без пробок) Давно взяла на заметку рецепт этого блюда, а сегодня ещё Виктория Passion1963 выставила САЛАТ со схожим набором ингредиентов, это меня «добило» и подтолкнуло к воплощению задумки в жизнь. У автора оригинального рецепта он называется Фугас, но я человек темный, для себя сохранила его как Лепешка с сыром и инжиром (в оригинале был инжир! вместо груши) так рецепт и выставляю, простите ljubovst и не обижайтесь, пожалуйста на меня!Но непроверенный рецепт – это как неотрепетированный спектакль, обречен на провал. Посему решила опробовать на себе, а результатом делюсь с вами.
Посмотрела на фото лепешки с грушей, сыром dorblu и рукколой, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
