Бургеры - очень популярное блюдо во всех частях света! Но не самое диетическое... Используя холодноводную креветку вместо жареного мяса и заменив готовый соус из магазина на домашний айоли, мы легко превращаем вредный фаст-фуд в отличное блюдо, которое оценят и взрослые, и дети!Непростой рецепт бургеров с креветками и соусом айоли домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 54 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 54 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаИнгредиенты на шесть порцийлистья салата – 4 шт.лук красный – 1 шт.масло оливковое – 100 млчеснок – 1 зубчикБулочки для бургеров – 4 шт.помидор – 1 шт.Креветки холодноводные – 300 ггорчица – 0,5 ч. л.огурец – 1 шт.сок лимонный – 2 ст. л.яйцо (желток) – 1 шт.петрушка свежая – 8 веточексольПошаговое приготовлениеБулочки для бургеров разрезать на 2 части и обжарить на гриле до появления характерного рисунка.Для приготовления соуса «айоли» смешать мелко нарезанный чеснок, немного соли и горчицу. Добавить яичный желток и хорошо растереть. Добавлять по капле оливковое масло, непрерывно взбивая смесь венчиком. Смесь должна иметь консистенцию майонеза. Добавить в соус лимонный сок. Огурец, помидор, лук нарезать тонкими кольцами. Креветки очистить от панциря.Половинки булочек смазать соусом. Собрать бургер, укладывая слоями подготовленные ингредиенты.Скрепить готовые бургеры шпажками и подавать к столу.
Доброго! Сегодня приготовила бургеры с креветками и соусом айоли по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
