Борщ с фасолью

Национальная кухня:
  1. lovyagina92

    lovyagina92 Светлана Л

    Борщ с фасолью - коронное блюдо украинских кулинаров. А если еще с салом, да со свежим луком, да с чесночными помпушками...

    Едино верного и правильно рецепта борща сегодня не существует - сколько кулинаров, столько и вариаций рецепта украинского борща. Традиционно борщ варится на мясе, однако издревле существовал и православный постный вариант этого блюда - борщ с фасолью. Фасоль в отсутствии мяса делает борщ более сытным. Подавать борщ с фасолью лучше всего с соленым салом, черным хлебом, свежей зеленью, чесноком и украинскими помпушками - чесночными булочками. Смачного, как говорят украинцы!

    Количество порций: 10-15

    Простой рецепт борща с фасолью украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 298 килокалорий.


    Борщ с фасолью
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 298 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Повод: На обед
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Украинская кухня
    • Тип блюда: Супы, Борщ

    Ингредиенты на семь порций

    • Говяжья грудинка — 250 Грамм
    • Картофелина — 5 Штук
    • Фасоль — 2 Стакана
    • Свекла — 1 Штука
    • Морковь — 1 Штука
    • Капуста — 300 Грамм
    • Болгарский перец — 2 Штуки
    • Томатное пюре — 30 Грамм
    • Яблочный уксус — 2 Ст. ложки

    Пошаговое приготовление

    1. Берем сковороду, кладем туда соломкой нарезанную свеклу, наливаем воду, уксус и томатное пюре. Тушим 10-15 минут до полуготовности свеклы.
    2. Морковь тоже нарезаем соломкой и обжариваем в растительном масле до полуготовности.
    3. Из говяжьей грудинки делаем бульон, когда тот наполовину готов - кладем в него нашинкованную капусту.
    4. Доводим бульон с капустой до кипения, кладем туда кубиками нарезанный картофель, через 5 минут туда же кладем соломками нарезанный болгарский перец.
    5. За 5 минут до готовности картофеля кладем в борщ уже готовую фасоль (фасоль сперва замачивают на ночь, а затем отваривают полтора часа в воде).
    6. Наконец, за несколько минут до окончания варки добавляем в кастрюлю подготовленную нами свеклу и обжаренную морковь. Варим еще 2-3 минуты, затем накрываем крышкой и даем настояться 10-15 минут. Готово!


     
    Eiicobatk нравится это.
  2. Таня_Г

    Таня_Г Гасанова

    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
    okujxwhwg и Ерепова М нравится это.
  3. klanschakova88

    klanschakova88 Кланщакова Зина

    Сегодня буду готовить!
     
    Шмелькова Э, Efykpeup, Yaejucvle и ещё 1-му нравится это.
  4. Uiyvhbi

    Uiyvhbi Лясникова Людмила

    Обязательно сделаю, спасибо!
     
    Supqoij, Eompumcjo, Probotw и ещё 1-му нравится это.
  5. А_Беккерман

    А_Беккерман Ангелина Б

    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
    Гордейчук Э и Xzabiqejo нравится это.
  6. Efdgbnx

    Efdgbnx Манько Оля

    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали борщ с фасолью. Спасибо за рецепт!
     
    Xaeeuskei и Нюта_А нравится это.
  7. boinova92

    boinova92 Бойнова Лёля

    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала борщ с фасолью!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    mingacheva85 нравится это.
  8. m_yarina

    m_yarina Мартакова Ярина

    @lovyagina92,:) очень аппетитное фото борща с фасолью
     
    Wieayen нравится это.
  9. Кудайметова С

    Кудайметова С Светлана

    Я тоже обожаю борщ с фасолью
    но сама делала только один раз.
     
  10. Букатова К

    Букатова К Букатова

    Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
  11. Р_Зинкевич

    Р_Зинкевич Зинкевич Рая

    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
  12. Казначеева Т

    Казначеева Т Казначеева

    Я тоже обожаю борщ с фасолью
    но сама делала только один раз.
     
  13. Uanicwuoo

    Uanicwuoo Коробань Люда

    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
  14. Effewmz

    Effewmz Таня

    борщ с фасолью прелесть, спасибо за рецепт
     
    Колина И нравится это.
  15. Даша_П

    Даша_П Подосенова Даша

    А как же мне хочется уже приготовить.