Печеночные оладьи

Национальная кухня:
  1. Aiecnffe

    Aiecnffe Лиза

    Простой рецепт печеночных оладий русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 112 килокалорий.


    Печеночные оладьи
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 40 минут
    • Количество калории: 112 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Повод: Масленица
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Закуски, Основные блюда
    • Технология приготовления: Запекание в духовке

    Ингредиенты на три порции

    • говяжья печень 600-700 г
    • яйца куриные 2 шт.
    • крупа манная 2 ст. л.
    • мука 1 ст.
    • лук 1 шт.
    • сода 1/1, ч. л.
    • масло растительное (для жарки)
    • соль по вкусу
    • перец черный (молотый) по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Подготовить ингредиенты.
    2. Печень вымыть, очистить от пленки, порезать на куски и перекрутить через мясорубку вместе с луковицей.
    3. Перемешать полученный печеночный фарш.
    4. Добавить к печени соль, соду и манку.
    5. Перемешать.
    6. Добавить в смесь взбитые желтки, а потом - взбитые белки.
    7. Высыпать муку и тщательно перемешать.
    8. Масса должна получиться густой, вязкой.
    9. Выкладывать оладьи столовой ложкой (можно окунать ее в стакан с холодной водой, чтобы масса не прилипала) на сковороду и обжаривать на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
    10. Получится приличная горка оладьев.
    11. Подавать оладьи горячими со свежими овощами или сметаной.
    12. Впрочем, они будут вкусными и холодными с кусочком хлеба.
    13. Приятного аппетита!


     
  2. r_inga

    r_inga Реслер Инга

    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик печеночных оладий
     
  3. xzakou

    xzakou Member

    Надо попробовать
     
    Iurateeho и feofilova88 нравится это.
  4. Ozgnpend

    Ozgnpend Сачик Кира

    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    Kgurecg нравится это.
  5. visotska92

    visotska92 Висоцька Дина

    @Aiecnffe, отличный рецепт печеночных оладий
    спасибо за идейку
     
    pytaleva86 нравится это.
  6. Kqejiom

    Kqejiom Крикун Тася

    Оооочень вкусно получилось