Непростой рецепт щей «ленивых» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 306 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 31Количество калории: 306 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЩиИнгредиенты на девять порциймясо (с костями)100 гкапуста свежая 160 гморковь 20 гкорень сельдерея 5 грепа 10 глук репчатый 20 гмука 5 гмасло растительное 10 гсметана 10 гсоль по вкусуперец горошком по вкусулавровый лист по вкусуПошаговое приготовлениеНазываются эти щи так потому, что капусту для них нарезают крупно, а коренья не пассеруют. Если их готовят с мясом, то вначале варят бульон, затем мясо вынимают, нарезают кусками и кладут в тарелку перед подачей на стол.Лук нашинковать, слегка спассеровать на растительном масле, добавить капусту, подлить немного бульона и припустить под крышкой до полуготовности капусты. Затем положить нарезанные дольками или кружочками репу, морковь, сельдерей и тушить почти до готовности. Овощи переложить в кастрюлю, добавить бульон или воду, разведенную мучную пассеровку, специи и довести до кипения. При подаче положить сметану.
