Сегодня на ужин - пан Лещ. Приготовления блюда не составит особого труда и не займет много времени. В качестве гарнира к запеченной рыбе нарвем побольше зелени. Дайте по лещу всем своим гостям!Количество порций: 2Непростой рецепт жареного морского леща с зеленью шотландской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 261 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 261 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: На ужинСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Шотландская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на две порцииморской лещ — 450 Грамм (удалить кишки)лавровый лист — 1 Штукагвоздика — 2 Штукичерный перец горошком — 5-10 Штуклистья шалфея — 5 Штукветочки тимьяна — 8 Штукветочки майорана — 8 Штукпучок петрушки — 1/1, Штукисоль и перец — 1 По вкусусухое белое вино — 1/1, Чашки (для трезвенников можно сократить до 1/1, чашки или заменить бульоном)сливочное масло — 30 Граммсоус Вустершир — 1 Чайная ложкалимон — 1 Штука (только сок)оливковое масло — 1 Штукамука — 1 ШтукаПошаговое приготовлениеПервое, что нам нужно сделать это подготовить рыбу к главному действию. Удалите кишки, плавники и тщательно промойте.Промажьте рыбу оливковым маслом со всех сторон с помощью кисточки. Нам понадобиться около 3 столовых ложек, но может и больше, все зависит от размеров леща. Поместить рыбу в большую миску.Нарезать петрушку, тимьян и майоран. Слегка порубить листья шалфея. Посыпать рыбу смесью трав. Бонусом добавить лавровый лист, черный перец горошком и несколько семян гвоздики.Накрыть крышкой и мариновать в холодильнике минимум 30 минут. Идеальный вариант 2 часа, но если вы сильно проголодались, дело ваше))Разогреть духовку (390 F, 200 С).Переложить рыбу из маринада, удалить как можно больше трав с поверхности леща. Приправить солью и перцем.Обвалять рыбу в муке.Нагреть большую сковороду, залить немного масла и обжаривать леща на средне - высоком огне до золотистой корочки с обеих сторон.Выложить рыбу в термостойкое блюдо и посыпать остатками зелени (от маринада). Добавить от 1/1, до 1/1, стакана вина. Рыба должна быть покрыта вином. Добавьте несколько кусочков сливочного масла.Выпекать в духовке около 20 минут. Во время выпечки не забудьте несколько раз полить рыбу соусом.Выложить рыбу и зелень на тарелку.Добавить Вустерширский соус и лимонный сок по вкусу. Сверху можно посыпать свежей зеленью.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о жареном морском леще с зеленью зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Мы тоже недавно первый раз делали жареного морского леща с зеленью. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
Жареный морской лещ с зеленью по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже жареный морской лещ с зеленью получается здорово!
