Несложный рецепт борща на овощном бульоне домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 162 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 51Количество калории: 162 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы, БорщИнгредиенты на четыре порцииБелокочанная капуста 100 гСвекла 70 гКартофель 60 гКорень сельдерея 15 гМорковь 15 гПомидоры 50 гПетрушка 5 гСливочное масло 10 гСметана 30 гКислота лимонная по вкусуВода 350 гПошаговое приготовлениеОчищенную свеклу нашинковать соломкой, немного посолить, сбрызнуть лимонной кислотой, разведенной в воде, и перемешать; затем добавить масло и 100 г воды, закрыть крышкой и на слабом огне тушить 20–30 минут, после чего положить нашинкованную морковь, сельдерей, 20 г помидоров и тушить еще 10 минут.В готовые овощи добавить нашинкованную капусту, залить водой или овощным бульоном, дать вскипеть, добавить нарезанный картофель и варить до готовности.В готовый борщ положить остальные помидоры, нарезанные дольками.Перед подачей к столу заправить сметаной и посыпать рубленой зеленью.
