Уха по старорусскому рецепту.Поделился рецептом со мной сын

Простой рецепт ухи по старорусскому рецепту.Поделился рецептом со мной сын домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 227 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 227 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на две порции

• рыба для ухи стерлядь или осетрина(у меня стерлядь)
• корень петрушки 1 шт
• морковь 1 шт
• масло сливочное 1 ст л
• соль морская(любая) - по вкусу
• перец чёрный 5-6 горошин

Пошаговое приготовление

1. Кусочки стерляди(осетрины) ошпаривают кипятком и зачищают от сгустков белка. Стерлядь у меня была небольшая - я её не стала резать на куски.
2. В кипящий бульон выкладывают подготовленную рыбу, добавляют корень петрушки, соль и чёрный перец, периодически снимая пену с поверхности. Варят 15-20 минут.
3. Морковь натирают на мелкой тёрке и слегка пассируют в сливочном масле до его окрашивания. Потом масло процеживают.
4. При подачи куски рыбы заливают бульоном и добавляют окрашенное масло. Зелень и лимон подают отдельно.

Диетическая уха. Душевная!

 

Мы тоже недавно первый раз делали уху по старорусскому рецепту.поделился рецептом со мной сын. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

И как у тебя все получается???

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

Ох, какая вкуснятина!

 

Как здорово!
Спасибо большое, Iaymloulc

 

@Iaymloulc, рецепт ухи по старорусскому рецепту.поделился рецептом со мной сын ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

Уха по старорусскому рецепту.Поделился рецептом со мной сын готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.