Кукурузный кекс на желтках

Любителям кукурузной выпечки, этот кекс однозначно придётся по вкусу, а ещё это отличный вариант для утилизации желтков.

Кекс получается очень вкусным, рассыпчатым, откусывая кусочек он рассыпается во рту, на миллион крупинок, единственное о чём пожалела, что не добавила ягоды во внутрь, кекс достаточно плотный и суховатый, кислинки и сочности ягодок, мне не хватало. Так что, если будете готовить, смело добавляйте ваши любимые ягоды и фрукты. А ещё он очень круто смотрится, даже можно подать на праздничный стол

Непростой рецепт кукурузного кекса на желтках авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 223 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 223 килокалорий
• Количество порций: 16 порций
• Повод: Десерт, банкет, перекус, завтрак

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка

Ингредиенты на шестнадцать порций

• Желтки куриные 5 шт.
• Малина свежая 100 г
• Масло сливочное 150 г
• Молоко 125 мл
• Мука кукурузная 250 г
• Мука пшеничная 150 г
• Разрыхлитель 2 ч. л.
• Сахар 225 г
• Смородина красная свежая 200 г
• Соль крупнокристаллическая 1 щепотка
• Цедра апельсина 2 ст. л.
• Яйца куриные 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для кукурузного кекса, понадобится: мука пшеничная, кукурузная (мелкого помола), сахар (мелкий), желтки (5 шт. ), яйцо, молоко, разрыхлитель, цедра апельсина, масло (мягкое), ягоды. Все продукты, должны быть комнатной температуры.
2. Масло взбить с сахаром.
3. По одному ввести желтки — 5 штук и 1 яйцо. Добавить цедру.
4. Смешать и просеять сухие ингредиенты.
5. Поочерёдно (за 3 раза) ввести мучную смесь и молоко. Хорошо перемешать.
6. Переложить тесто в форму (если надо, смазать маслом).
7. Выпекать 30-50 мин (в зависимости от формы, в моей получился толстый слой теста) при 175ºC, проверить палочкой (должна быть сухая!).
8. Вот такой он солнечный внутри и ооочень крохкий, но вкусный и ароматный)). Горбушку, отрезаем, отдаём «попрошайкам», а остальное идём фотографировать, украсив ягодами. Приятного аппетита, мои дорогие! И солнечного настроения

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик кукурузного кекса на желтках.
asyap, спасибо!!!

 

Доброго!
Сегодня приготовила кукурузный кекс на желтках по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

отличная тема уже в закладке.