Рецепт приготовления ирландского дрожжевого хлеба с пахтой. Это очень простой и быстрый рецепт хлебной выпечки. Ирландский хлеб идеален для сопровождения супов и тушеных блюд, а также в качестве бутербродов. Его вкус и текстура очень похожа на печенье. Хлеб готовится из простых ингредиентов, которые у каждого под рукой.Количество порций: 6-8Простой рецепт ирландского хлеба ирландской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 76 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 76 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Ирландская кухняТип блюда: Выпечка, ХлебИнгредиенты на пять порциймука — 3 Стаканамука для сдобы — 1 Стакансахар — 2 Ст. ложкисода — 1 1/1, Чайных ложкисливки — 1 1/1, Чайных ложкисоль — 1 1/1, Чайных ложкинесоленое сливочное масло — 2 Ст. ложкипахта — 1 1/1, Стаканатопленое сливочное масло — 1 Ст. ложкаПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 200 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой. Нарезать размягченное сливочное масло ломтиками. В большой миске смешать вместе муку, муку для сдобы, сахар, соду и соль.Добавить нарезанное размягченное сливочное масло в мучную смесь и замесить тесто руками. Добавить сливки и перемешать вилкой до сочетания.Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и аккуратно замесить 12-14 раз, пока у вас не получится плотное тесто. Сформировать из теста круг около 15 см в диаметре и 5 см в высоту и выложить на подготовленный противень.На верхушке хлеба сделать крестообразный надрез в виде буквы Х. Выпекать хлеб от 40 до 45 минут, до тех пор, пока внутренняя температура хлеба не достигнет 80 градусов.Смазать верхушку хлеба топленым сливочным маслом и выложить его для охлаждения на стойку. Дать хлебу полностью остыть, прежде чем подавать.
УРА!!! Свершилось! Я сделала ирландский хлеб! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
