Булочки с апельсиновой карамелью и меренгой

Простой рецепт булочек с апельсиновой карамелью и меренгой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 144 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 144 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• масло сливочное размягченное – 25 г
• С блендером Braun Multiquick смешивание, взбивание и измельчение даже очень твердых продуктов не составит никакого труда. Кроме того, в комплект Braun Multiquick входит насадка для дробления льда.
• 5 ст. л. белого сахара, лучше тростникового
• 150 г мягкого коричневого сахара мусковадо
• 6 яичных белков
• кстати
• 3 апельсина
• 4 небольшие готовые булочки
• При приготовлении этого блюда использовался блендер Braun Multiquick Professional.

Пошаговое приготовление

1. Булочки разрезать по горизонтали пополам (верхняя часть не понадобится), вынуть ложкой примерно половину мякиша.
2. У каждого апельсина отрезать верхнее и нижнее основание, затем поставить его на рабочую поверхность, срезать кожуру вместе с прозрачной пленкой. Затем, проводя ножом вдоль внутренних перегородок апельсина, вырезать мякоть из каждой дольки. Апельсин при этом следует держать над миской, чтобы туда стекал сок; туда же отжать сок из остатков апельсина. Мякоть сложить в отдельную миску.
3. Коричневый сахар и масло поместить на сковороду с антипригарным покрытием, поставить ее на средний огонь. Когда сахар растает, добавить апельсиновый сок и перемешать. Прогреть 3–4 мин., снять с огня, добавить мякоть апельсинов и перемешать еще раз.
4. Яичные белки взбить с белым сахаром до образования пиков. Булочки уложить на противень, наполнить апельсиновой карамелью, а сверху уложить белковую массу; можно устроить при помощи вилки художественный беспорядок.
5. Поставить противень в духовку, разогретую до 210°С, на 3–4 мин., пока поверхность меренг не станет золотистой. Сразу же подать.

 

@Oooetxoif, очень интересный вариант булочек с апельсиновой карамелью и меренгой.

 

Отличный рецепт
Обожаю булочки с апельсиновой карамелью и меренгой

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

Рецепт булочек с апельсиновой карамелью и меренгой понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

как вкусно! Я полюбила булочки с апельсиновой карамелью и меренгой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Я тоже обожаю булочки с апельсиновой карамелью и меренгой
но сама делала только один раз.