В выходные дни, когда времени на приготовление завтрака больше, побалуйте себя и домашних вкусной печеной яичницей с креветками в сметанном соусе.Простой рецепт печеной яичницы с креветками в сметанном соусе французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 250 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 250 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: Новый годСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на одиннадцать порцийЯйца 8 шт.Сливки 30% - жирности 1/1, стаканаСливочное масло 70 гСоль по вкусуЧерный молотый перец по вкусуОчищенные креветки 12 шт.Сметана 35 гМадера (по желанию) 50 гПошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 160 градусов. Небольшие порционные формы для выпечки смажьте внутри маслом и поставьте на противень.В каждый горшочек разбейте по 2 яйца, стараясь не повредить оболочку желтка. Добавьте немного сливок, соли и черного перца.Запекайте яйца в духовке на средней полке примерно 16-20 минут. Дождитесь, когда сливки загустеют, а белки станут непрозрачными, и сразу достаньте блюдо из духовки.Пока готовятся яйца, на умеренном огне в сковороде с толстым дном растопите сливочное масло и бросьте туда креветки. Обжарьте с обеих сторон 3 минуты.Слейте из сковороды излишки масла, добавьте к креветкам мадеру и, помешивая, продолжите готовить. Дождитесь, когда все вино выпарится, добавьте сметану и оставьте на огне примерно на 1 минуту.Когда сметана загустеет, приправьте креветки солью и перцем и разложите в горшочки с яйцами.Подавайте яичницу с французским багетом.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали печеную яичницу с креветками в сметанном соусе. Спасибо за рецепт!
я слабо разбираюсь в печеной яичнице с креветками в сметанном соусе, но с этим рецептом вышло очень здорово!
