Морские гребешки под соусом тандори с орехами

Непростой рецепт морских гребешков под соусом тандори с орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 184 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 184 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 10 штук морских гребешков,
• 50 грамм орехов, у меня были макадамия,
• сливочное масло,
• 1 желток,
• пару штук сушённыx помидор в масле,
• 10 изюминок,
• 10 каперсов,
• 1 чайная ложка готовой пасты тандори,
• 2 небольшиx цуккини,
• 10 штучек маленьких помидорок,
• соль,
• перец,
• лимонный сок,
• 2-3 зубчика чеснока,
• 1 столовая ложка нарезанныx листочков тимьяна.

Пошаговое приготовление

1. И опять я со своими морскими гребешками.
2. Сначала сделаем очень вкусную пасту:ореxи, сушённые помидоры, изюм и каперсы закидываем в блендер и превращаем всё это в однородную массу.
3. 50 грамм сливочного масла комнатной температуры взбиваем вместе с желтком, солим, перчим, добавляем сок половины лимона, тандори пасту и ещё раз всё хорошо перемешиваем, теперь нашу пасту смешиваем с той массой которую делали заранее в блендере, хорошо всё вымешать. Массу убираем пока в холодильник.
4. Цуккини моем, режим тоненькими полосочками, семена удалить.
5. Маленькие помидоры помыть, высушить, в сковороде разогреть немного оливкового масла, в масло кинуть тимьян и чеснок, затем опустить наши помидорки, поставить самый маленький огонь, накрыть крышкой и томить помидорки 10 минут.
6. Теперь открываем наши гребешки и достаём съедобные части, створки от морских гребешков не выкидываем, в каждую створку ложим кусочек морского гребешка, наверх ложим столовую ложку нашей пасты. Створки раскладываем на противне и отправляем в духовку разогретую до 220 градусов на 15 минут.
7. Пока наши гребешки готовятся займёмся цуккини.
8. В сковороде разогреть немного оливкового масла, затем выкладываем в разогретое масло цуккини, тушим до готовности, не забываем посолить и поперчить.
9. На тарелку выкладываем наши готовые морские гребешки, сервируем с цуккини и помидорами.
10. Приятного аппетита!!!

 

@Гала_И, аппетитно - чудо!