Кекс с КЛЮКВОЙ и кешью под КЛЮКВЕННОЙ помадкой

Непростой рецепт кекса с КЛЮКВОЙ и кешью под КЛЮКВЕННОЙ помадкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 269 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 41
• Количество калории: 269 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• КЕКС:
• Мука пшеничная 200 г.
• Мука рисовая 180 г.
• Разрыхлитель 1,5 ч. л.
• Масло сливочное 150 г.
• Сахарный песок 180 г.
• Сахар ванильный 1 пакетик (8 г. )
• Яйца 4 шт. (С - О)
• Сыворотка 300 мл.
• Орехи кешью 100 г.
• КЛЮКВА сушеная 100 г.
• ПОМАДКА:
• Шоколад белый 100 г.
• Сироп КЛЮКВЕННЫЙ 4-5 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. КЛЮКВУ вымойте, просушите. Смешайте оба вида муки+разрыхлитель, добавьте целые орехи и КЛЮКВУ.
2. В замесочной миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром, вмешайте по одному яйца, затем - сыворотку(охлажденную, или 1% кефир), получается густая, кремообразная масса, ложкой(лопаткой)вмешайте мучную смесь с орехами и КЛЮКВОЙ.
3. Форму для выпечки(высокая форма для кекса, 25 см. вверху, 14 см. внизу, высотой 12 см. =2 литра)густо смажьте сливочным маслом, выложите тесто.
4. Духовка 180-190 градусов, выпекайте 1 час, во время выпекания верх кекса обязательно даст «трещину», проверьте готовность кекса (минут через 40-45)деревянной шпажкой, опустив её в «трещину», шпажка должна быть сухая.
5. Остывший кекс покройте КЛЮКВЕННОЙ помадкой:белый шоколад поломайте, добавьте 3 ст. л. КЛЮКВЕННОГО сиропа, растопите в МИКРО (20 %=3 минуты), или водяной бане, размешайте смесь до гладкого(глянцевого)состояния, если смесь густовата, добавьте ещё сироп(у меня «ушло» 5 ст. л. )
6. Нанесите КЛЮКВЕННУЮ помадку на кекс в 2-3 захода, подсушивая каждый слой(минут 10-15). Дайте помадке полностью высохнуть при комнатной температуре(застывшая помадка не липнет к руке)
7. Приготовьте ароматный, рассыпчатый кекс с ярким вкусом сушеной КЛЮКВЫ в дни Новогодних праздников.
8. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!!!!!!!!!!!

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

Вот это да! Какой красивый рецептик кекса с клюквой и кешью под клюквенной помадкой! А вкусный и простой!

 

Хороший рецептик!

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик кекса с клюквой и кешью под клюквенной помадкой.
kosharovskaya76, спасибо!!!

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик кекса с клюквой и кешью под клюквенной помадкой

 

спасибочки за вкусняшку

 

kosharovskaya76, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!