Очень простой рецепт пикулей (маринад) кубинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 71 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40Количество калории: 71 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Кубинская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на девять порцийКукуруза 150, капуста белокочанная 50, перец сладкий красный 20, перец сладкий зеленый 15, уксус 250, лук репчатый 50, сахар 40, перец молотыйсемена сельдерея 1, горчица сухая 2, соль 3Пошаговое приготовлениеПочатки кукурузы заливают кипятком и оставляют в нем на 2 минут, затем обдают хо одной водой, откидывают на сито и зерна отделяютот початков. Белокочанную капусту, репчатый лук, зеленый икрасный сладкий перец мелко шинкуют. В эмалированную посудуналивают уксус; всыпав сахар, соль, молотый перец, сухуюгорчицу, семена сельдерея, доводят уксус до кипения. Затемкладут подготовленные овощи, кукурузу и варят 20 минут на оченьслабом огне, непрерывно помешивая и следя, чтобы овощи неразварились. Маринад выливают в чистые стеклянные банки игерметически закупоривают.
УРА!!! Свершилось! Я сделала пикули (маринад)! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
