Рыба - это ценный источник полезных полиненасыщенных жирных кислот омега-3. Лучшим гарниром к рыбному стейку станут сочные овощи.Простой рецепт рыбного стейка с овощами европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 324 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 324 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: 2 часаСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ТушениеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на шесть порцийФиле лосося 500 гБрокколи 1/1, кочанаМорковь 3 шт.Белое вино 50 млБазилик по вкусуТимьян по вкусуРозмарин по вкусуЧерный молотый перец по вкусуСоль по вкусуПошаговое приготовлениеФиле лосося промыть, нарезать на стейки шириной 2-3 сантиметра.Рыбу натереть специями и обжарить на сковороде без масла до образования золотистой корочки.Брокколи разобрать на соцветия, а морковь крупно нарезать. Обжарить овощи на сковороде без масла в течение 1-2 минут.Как только морковь чуть посветлеет, добавить специи и вино. Накрыть крышкой и потомить 5-7 минут.Выложить рыбу и овощи на плоские большие тарелки и подавать к столу.
