Непростой рецепт печеного морского окуня домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 316 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 20Количество калории: 316 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: МорсИнгредиенты на две порцииокунь морской очищенный и выпотрошенный 1 кгимбирь 1 ч. ложкасоль 1 ч. ложкаперец чёрный молотый 1 ч. ложкалук нарезанный кружочками 1 шт.корень имбиря очищенный и мелко нарубленный 2,5 смвино рисовое 1 ст. ложкаили херес 1 ст. ложкасоус соевый 1 ст. ложкасахар 1 ч. ложкабобы вымоченные 20 мин. и подсушен. 1,5 ч. ложкимасло арахисовое 2 ст. ложкиПошаговое приготовлениеПрогреть духовку до температуры 180 °С.Обсушить рыбу чистым полотенцем. Острым ножом сделать диагональные надрезы на каждом боку рыбы, чтобы получилась «сеточка». В маленькой миске смешать молотый имбирь, соль и перец. Натереть полученной смесью рыбу снаружи и внутри.Отрезать кусок пищевой фольги, достаточно большой, чтобы полностью завернуть рыбу, положить его на противень. Выложить на фольгу лук и свежий имбирь и сверху поместить рыбу. Растолочь черные бобы, влить рисовое вино, соевый соус и сахар, все перемешать и намазать этой смесью рыбу. Нагреть масло в сковороде «вок» до появления дымка и вылить его на рыбу. Завернуть рыбу в фольгу, плотно закрыть духовку и запекать морской окунь в фольге в течение 20 минут, пока мякоть не будет легко отходить от костей. При подаче на стол полить образовавшимся соком.
